“Kepedasan bisa sesuai pesanan, tapi kami sajikan dengan bumbu tradisional,” terang Pak Kumis.
Pak Kumis mengaku paling ramai pada saat malam tahun baru. Warung Pak Kumis menjual ikan segar hingga 8 kuintal. Bahkan, Pak Kumis melayani sampai dengan pukul 03.00 WIB.
Saat d itanya harga paket tahun baru ini, pria asli Randusanga Brebes ini mengaku tidak menaikkan harga yang tinggi. Selain menjual ikan bakar, Amir juga menjadi supplier seafood, yang dikirim ke Tangerang Jawa Barat. Produk yang dia kirim adalah udang windu mencapai 1 ton setiap bulan.
“Udang produk saya sendiri, di rumah Brebes, saya budidaya sendiri di balongan. Saya juga menyediakan cumi segar per onsnya 18.000, harga ikan bawal laut 13.000 dan ikan etong Rp 9.500. Sedangkan harga kepiting kecil Rp 25.000,” pungkasnya. (**)
