TEGAL, smpantura – Musim liburan Natal dan Tahun Baru (Nataru) 2026 sudah di depan mata. Tak lengkap rasanya merayakan kemeriahan tanpa hidangan manis yang identik dengan suasana hangat keluarga, terutama kue kering buatan sendiri.
Banyak pemula yang merasa membuat kue kering adalah tantangan besar. Namun ternyata, prosesnya tidak serumit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang foolproof, Anda bisa menyajikan homemade cookies lezat untuk teman dan keluarga.
Berikut panduan 6 resep kue kering yang mudah dibuat bagi pemula:
- Nastar Keju
Nastar adalah kue klasik berisi selai nanas. Rasanya manis dan legit dengan aroma keju yang gurih, teksturnya lembut di luar tapi lumer di dalam. Cocok dijadikan kue andalan di meja Natal.
Bahan:
- Tepung terigu
- Mentega
- Kuning telur
- Selai nanas
- Keju parut
Cara membuat:
- Campur mentega dan tepung hingga rata
- Bentuk adonan, isi dengan selai nanas
- Panggang hingga keemasan kurang lebih 30-40 menit
- Kastengel
Kastengel adalah kue keju berbentuk batang. Rasanya gurih, renyah, dan sedikit asin karena keju cheddar. Teksturnya padat namun mudah dikunyah.
Bahan:
- Tepung terigu
- Mentega
- Keju cheddar parut
- Telur
- Gula halus
Cara membuat:
- Campur mentega, tepung, dan keju hingga rata
- Bentuk adonan menjadi batang
- Olesi permukaan dengan telur, panggang 25–30 menit
- Putri Salju
Putri Salju terkenal dengan taburan gula halusnya. Rasanya manis, buttery, dan renyah di luar namun meleleh di mulut.
Bahan:
- Tepung terigu
- Mentega
- Kacang kenari cincang
- Gula halus
Cara membuat:
- Campur semua bahan hingga adonan kalis
- Bentuk bulat, panggang 20–25 menit
- Gulingkan ke gula halus setelah dingin
- Kue Kacang Mede
Kue ini manis dan gurih dengan aroma kacang mede khas. Renyah di luar, lembut di dalam.
